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25 de out de 2012

Tendência culinária: comidas em potinhos

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Sabe aqueles potes de vidro? Aqueles que você compra conservas no supermercado? Então, colocar comidinhas dentro deles é a "tendência culinária" da vez. Além de ficar super bonito e fofo, é bem legal para usá-los como uma  lembrança comestível da sua festa, personalizando-os como você quiser :) Separei algumas receitinhas para vocês:

Bolo arco íris
                                                                                 Ingredientes


  • Várias vasilhas (para misturar os corantes com as massas)
  •  Mistura para bolo (com sabores mais neutros, como côco, baunilha ou festa)
  •  1 xícara de leite 
  • Confeitos coloridos 
  •  Chantilly
  •  Corantes alimentícios das cores do arco íris 
Modo de preparo

  • Faça a mistura para bolo conforme as instruções da caixa.
  • Depois, separe a massa em quantidades iguais nas vasilhas.
  • Misture, em cada vasilha, um corante.
  • Unte os potes com óleo.
  • Despeje, aleatoriamente, as massas dentro do potinho.
  • Coloque os potinhos em uma fôrma, com um pouco de água no fundo.
  • Leve em forno pré-aquecido a 270 graus por 40 minutos.
  • Depois de assados, espere esfriar e adicione o chantilly e os confeitos.

Bolo de chocolate com marshmallow

Para a crosta ( aquela embaixo, no potinho. Vejam na foto ao lado) 

Ingredientes
  •  1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito Combina Com de aveia e mel
  •  1/2 tablete de manteiga
  •  uma pitada de sal
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
 
Modo de preparo

Derreta a manteiga e misture com as migalhas de biscoito e sal. Misture até ficar uma massa umedecida. Unte os potinhos e coloque essa "massinha". Comece adicionando uma colher de sopa para cada um,até que preencha totalmente o fundo.

Para o bolo: 

Ingredientes
  • 1 1/8 xícaras de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de cacau em pó escuro
  • 1 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara nata
  • 1 colher de creme azedo
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
Para cobertura:
  • 1 saco de marshmallows grandes
Em uma tigela, misture ovo e o açúcar até ficar homogêneo e sem grumos. Adicione o leite, nata, manteiga e baunilha, e misture até incorporar. Misture o creme azedo. Peneire os ingredientes secos juntos e adicione à mistura úmida. Misture até que a massa fique lisa. Usando uma medida 1/4 xícara, adicione a massa nos potinhos, colocando uma colher de cada vez. A massa deve ser distribuída igualmente para 4 potes. Coloque potinhos em uma assadeira e adicione cerca de 1 1/2 xícaras de água ao fundo. Assar por 30 minutos.
Retire o bolo do forno e coloque marshmallows grandes em cima, tomando cuidado para não se queimar. Não há número definido de marshmallows para usar. Vá pressionado para baixo e coloque o máximo que consegue, cerca de 4-5 cada. Devolva ao forno e deixe os marshmallows dourarem por cerca de 1-2 minutos. Cuidado para não queimá-los. Sirva imediatamente.

Pizza

Massa:

Ingredientes
  • 1kg de farinha de trigo                                   
  • 30g de fermento biológico
  • 3 xícaras de água morna
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher cá de açúcar
Modo de preparo
  • Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
  • Junte um pouco de farinha e o óleo
  • Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
Recheio

Ingredientes
  •  Molho de tomate ( caseiro ou pronto)
  •  Queijo mussarela
  •  Opcional: Manjericão
  •  Opcional: coberturas, como calabresa ou legumes ao seu gosto.
Modo de preparo
  • Unte o potinho
  • Sobreponha os ingredientes na seguinte ordem: massa, molho, calabresa ou vegetais e queijo.
  • Se quiser mais de uma camada de massa, asse a que ficará embaixo separadamente e coloque-a cozida no pote.
  • Asse em cerca de 375 graus por cerca de 15-20 minutos. Quando assar, coloque os frascos em uma assadeira profunda preenchida com água. Coloque os frascos na água (em pé). 
  • Sirva imediatamente.
Espero que tenham gostado!
Um abraço :)

20 de out de 2012

Café da manhã divertido

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Boom dia, pessoal! Nesse sábado preguiçoso, daqueles que você acha que o dia será melhor aproveitado se ficar em casa, que tal investir em um café da manhã mais elaborado e, porque não, divertido? Achei esse tutorial de como fazer um pão de forma com uma carinha de panda! Ficou ultra criativo e resolvi compartilhar com vocês :D Esperto que gostem e façam!


É muita fofura para um pão só *-*

23 de ago de 2012

Minha nova paixão culinária: Bolo de caneca

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Aaaaaaaaaaaaaaaai meu deus, que saudades do meu cantinho! Nossa, fazia muito tempo mesmo que eu não tinha tempo de sentar com calma na frente do computador pra olhar tudo que eu tinha vontade e escrever no blog! Bom, muita coisa mudou nesse meio tempo, mas o post não é sobre isso.
Já comentei na minha bio sobre meu dote de "cozinheira de meia tigela" e que estou sempre procurando receitas pra fazer. Bom, durante uma dessas "caçadas" às receitas, achei uma receita de bolo de caneca muito fácil e legal de fazer, super indicada para um lanche rápido para fazer à tarde, já que é cozido no micro-ondas e fica pronto em 3 minutinhos. Quando fui pesquisar algumas imagens pra ilustrar a receita, achei a própria receita já ilustrada e, ao que parece, ela é do Carinhas Personalizadas.
Aqui vai a receitinha :D
 Aliás, eles criaram uma caneca para Bolos de Caneca com essa ilustração. Achei muito legal e criativo.
Espero que aproveitem a dica, e engordem bastante!

Até a próxima, beijos.

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